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汇聚山川湖海,融合时髦雅致,在山丘市集发现奇趣生活

原创 |2019-12-03 | 

#城市餐桌系列  山丘市集开街#


那些高原、山林、湖泊和海洋,极富想象力的景观让你印象深刻,自然赋予味蕾的馈赠,也是才下舌尖,又上心间。


于是,你会把这些珍馐翻山越岭不辞辛劳地带回家,连同它们的生长故事,一起分享给身边每一位重要成员,呈现在四季的餐桌之上。


而更多人,或许还没来得及发现其间的乐趣。


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现在,吉林延边、贵州黔西南、新疆库车、青海天峻、西藏比如、重庆万州、浙江丽水、浙江衢州,这些与你或近或远、去过或未曾到达的地方,跨越千里,启程落脚,来到宁波,汇聚在山丘市集。


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这是一个满富山海情怀的民俗风情街区,10月17日正式开街,邀请每一位热爱生活的人,在这里发现奇趣美味,拥抱美好,快乐扶贫,致敬大自然的馈赠。


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这也是融合全球生活方式的时髦生活目的地,日式家庭餐、越南生牛肉河粉、美式三明治、手冲咖啡、24小时便利店......与山川湖海碰撞出有趣的生活秘境。


   精挑细选的花车档口  


穿着华丽的民族服饰,精挑细选来自大山深处的奇珍美味,下沉广场仿佛幻化成盛大的节日现场。


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长白山的人参,如天然瑰宝,从深山人工采摘,假如配上一只宁海土鸡,正好赶上秋日滋补最佳时节。


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新疆丰沛的阳光资源,是葡萄长成独特口感的秘诀。从新疆培植采摘的葡萄,颗粒饱满,水分充沛。


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产自延边的松茸、人参,以及各种蔬果,经过特殊工艺制成的干货,变成另外一种深藏时间价值的宝藏食材。


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黔西南丰富的森林资源,深受自然眷顾,奇珍食材富饶。深林猪肉,呼吸更纯净的空气,以野生植物为主食,带来更加健康的赏味。


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菌,就像美食中的精灵,在舌尖跳跃起舞。鸡纵菌和牛肝菌制成的小食,搭配贵州的酸辣调味,简直是人间美味。


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朝鲜族的腌制泡菜品种繁多,泡大蒜是其中的一绝,营养与口感齐飞。对于深陷于腌泡美食无法自拔的宁波人,自然会心生好感。


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以及极具民族风情的手作和传统饰品,每一件都是精工细作的独特审美艺术。


   食材与味道在这里相逢  


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德叔.阙里衢州菜:衢州地处浙、闽、赣、皖四省边际,食物八方汇杂,繁复多元。衢州人利用得天独厚的自然环境创造出了独一无二的美味。



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作为资深“食材控”,德叔为寻新鲜食材,他始终坚持从衢州当地探寻能对得起“衢州菜”这三个字的优质食材。


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桂胡子牛骨头面:“胡子长得快,好面汤却熬得慢!”越是快的时代,越是怀念一碗面的淳朴。这碗面懂得你的奔波,氤氲的热气中夹带着黔西南牛肉骨头面特有的香气,满满一大盆,以牛骨入汤,一道质朴的美味换来一餐满满的能量!


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M-one干汁麻辣烫:“吃在民潮,味在万州。”天一冷,胃底总有一股渴望,那就是吃上一锅麻辣烫。独特的奶香锅底,几十种食材,可汤可干,与秘制调料一起互相融合。


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新疆阿凡提抓饭:每一口食材,均空运自新疆天山贡羊,不腥、不膻、不肥、不腻。一块肉几勺米,米香肉嫩。很多人都明白,在新疆有一种不吃会想,吃了停不下来的美食,就是抓饭。


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金达莱丝路:寻味延边,优选木耳、松茸、人参众多明星食材,当地培植人工采摘,为宁波奉上纯正的来自延边舌尖问候。


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松茸、人参与鸡一同熬煮时,香气扑鼻,营养丰沛。特色点心,选用延吉当地大米打制,用纯天然蔬果汁调色,香糯美味。店中还有文旅陈列,浸入式感受延边文化。


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丽水山耕:这里提供丽水生态时令高山土种果蔬、丽水生态传统放养自然觅食轻奢食材,以及丽水精品农副食品。


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丽水的山是浙之巅,水是六江之源,流淌成一幅良辰美景,兴起整座绿水山青。“九山半水半分田”的丽水,以优越的山水地景与生态环境,造就丽水优质的生态农产品。



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朝花夕食:汇聚来自黔西南的水果和谷物,在这里发现黔西南物产富饶的秘密。


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百特汇:来自平武县的窝托泉天然苏打水首次进入宁波,无污染品质高,这是大熊猫栖息地水资源保护区天然弱碱性矿泉水。




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长白娃参茸:精选来自长白山的野生人参,为全宁波带来秋日滋补的的美好选择。


晨间厨房、主食故事、阿三生煎、三番茶寮.....山丘市集,简直就是风味美食的宝藏地,从清晨到日暮,味蕾不停歇,邀请你来发现更多惊喜。


雅致生活方式在这里相遇


山丘市集的美妙,不只是来自山川湖海的食材和美味故事,在每一个转角,你都能发现新的惊喜。来自全球的城市生活方式,在这里相遇。


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新零售超级物种,从深海到田野,探寻欢乐餐桌故事。在这里,帝王蟹、波士顿龙虾给到更加友好的价格,盒牛工坊提供多款品类选择,在铁板上新鲜烤制口感纯正,不论是家庭聚餐或是通勤日便餐,都能享受轻松愉悦的全球美食体验。




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FEDOR肥朵:亲民的日式小食,一生二人,三餐四季。小方格子里四周的装饰透露清雅的小美好。此时招牌蒲烧鳗鱼正在滋滋冒油,杯子里的自制气泡水也正在收获称赞,幸福感像浮在天上。在这一瞬间里,食物让人变得自我,在这不被人打扰的餐桌上,毫无顾忌地慢慢享用。


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SeMood 西木:在肥朵的不远处,西木正盛开在花的海洋中,释放独特的季节色彩,诉说着源自于最原始本能的情感。花与食物让你放慢你的节奏感,在轻食中演绎出简约明快的轻奢主义。柠香鳄梨虾仁沙拉不仅营养搭配均衡还低卡低热量。混之生菜、玉米粒、西兰花、虾仁、三色藜麦......白领午餐的最佳选择!还有鸡肉罗勒意面、经典肉酱面...等你来赏味。


还有7ELEVEN、罗森、We Drink 微醺、小芯甘 手作汉堡、铁酱 日本手作披萨、COFFii & JOY 全宁波首店等新零售带来全新便利体验,让这个街区焕发全球同步的现代主义生活。


在南部商务区都市丛林中,山丘市集,就像是隐秘在这片山林中的奇妙美地,融合野趣十足的食材,民俗味道,以及全球生活方式。更多奇趣,等你亲临发现。

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